型号 | 1200 | 产品别名 | 杀菌锅 |
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用途 | 食品类杀菌 | 适用行业 | 肉制品 休闲食品 饮品 海产品类 医用类 |
产品用途 | 食品、果汁、制药、化工、饮料等行业 | 规格 | 1200*3600 |
直径 | 1200 | 筒长 | 3600mm |
厚度 | 5mm | 管径 | 89 |
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
杀菌锅特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
杀菌锅的操作说明:
1、杀菌前先打开压缩空气泵,将气罐压力打至0.6mpa以上,控制电磁阀的压力调至0.5mpa---O.6mp。
2、首先打开电源总开关,再用钥匙打开控制面板的电源开关,此时面板上的电源灯亮。
3、打开蒸汽手动阀门,蒸汽一般控制在0.4~0.5mpa之间。
4、检查热水罐与凉水的水位是否够用,热水温度在75----80度左右。
5、打开热水罐与冷水罐的手动阀门,打开降温泵的排空塞,将泵体内的空气排尽,防止降温泵工作时抽空,导致降温时水位不能及时打入罐内。
6、装入货物先按下“手动"开关,再按下“压紧"开关。
7、关闭锅门先关闭旋转手柄再关闭密封圈充气阀,最后关闭安全连锁手柄。
杀菌锅适用范围:适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)等杀菌。罐头类(如:肉类、禽类、、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)进行高温杀菌,也可适用于硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。
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